Venite a festeggiare la Pasqua con noi al Ristorante La Cupola! Proponiamo un menù speciale sia per il pranzo che per la cena.

Il Cocktail di Benvenuto con canapés

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Il toast di gamberi con leggera salsa al Wasabi, insalatina di mele acerbe e sedano rapa

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Raviolo fresco ripieno di uovo e asparagi bianchi e verdi , con burro nocciola e tartufo nero

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Il sorbetto allo zenzero con Kumquat marinati alla vaniglia bourbon

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Il Carré di Agnello arrostito con passata di pere, tortino di melanzane e fonduta al formaggio di Fossa

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La sfogliatina croccante con fragoline di bosco

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La tradizionale Colomba artigianale con salsina di Zabaione

Euro 50,00 per persona bevande escluse

In occasione del Carnevale di Venezia è con piacere che vi invitiamo al Gran Carlton Buffet in Maschera che si terrà Sabato 18 febbraio 2012 a partire dalle ore 19:30 nel Salone delle Feste dell’ Hotel Carlton on the Grand Canal di Venezia.

Sia che desideriate prenotare una fuga romantica o che vogliate prendere parte ad una festa spumeggiante, l’Hotel Carlton Capri e il Ristorante La Cupola offrono la giusta opportunità per trascorrere il Capodanno con stile e serenità.

Il nostro Ristorante La Cupola offre angoli intimi e spazi coinvolgenti: sarà un Gran Veglione da mille e una notte con musica dal vivo e un gustosissimo e selezionato menù.

Ecco il Programma, il Menù e gli sconti veramente specialissimi previsti per l’Evento:

GRAN VEGLIONE DI CAPODANNO

31 dicembre 2011- 01 gennaio 2012

Alle ore 20:00 un cocktail rinforzato darà inizio alla nostra serata di San Silvestro

Aperitivo e piccolo buffet di canapés
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Medaglione di astice marinato all’olio di vaniglia, radicchio tardivo e foglia d’ostrica
***Variazione di foie gras freddo e caldo, gelatine al Recioto, pan di spezie e mela gialla
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“Fagottino” di pasta fresca con burrata, sugo di scampi e crema di broccoli alla colatura di alici

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Trancio di rombo arrosto, carciofi e salsa alla birra “Duchesse”
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Sorbetto al lemon grass e basilico
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Filetto di manzo gratinato alle noci, cipolla rossa candita e patate affumicate
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Sfera di cioccolato bianco con bavarese di fichi, crostini di panettone, fonduta calda e rum
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Dolce dello  Chef Arturo Granato
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E dopo la mezzanotte …  Zampone e lenticchie

Musica e danze per TUTTA LA NOTTE!

Vino, acqua e caffé sono inclusi
Champagne per il brindisi di mezzanotte escluso
Euro 250,00 per persona
Menu speciale per bambini Euro 50,00

PROMOZIONE SPECIALE PRENOTA SUBITO E RISPARMIA:

Per prenotazioni effettuate entro il 30 Novembre, sconto speciale del 15% (Euro 250,00 –> Euro 212,50)

Brindate con noi per un Anno Nuovo ricco di grandi soddisfazioni e splendide emozioni!

Nell’affascinante cornice di Palazzo Fortuny è in corso (fino all’8 maggio 2011) la mostra dedicata alla famosissima stilista veneziana Giuliana Coen (1920) in arte Roberta di Camerino, che reinventò la moda al femminile fin dagli anni ‘50.

Un total look fatto non solo di abiti ma anche di accessori riproposti utilizzando velluti, accostamenti cromatici e forme del tutto insoliti e stravaganti. E quindi foulards, ombrelli, valigie oltre che borse (famosissimo il bauletto “Bagonghi”, tanto apprezzato dalla Principessa Grace di Monaco).
La sua fu una vera e propria rivoluzione del colore che portò una ventata di novità e di freschezza nel mondo della moda.
Inventò il trompe-l’oeil stampando sul tessuto bottoni, cinture, pieghe e revers.
Dopo il grande successo ottenuto al Museo Revoltella di Trieste, la mostra sbarca in laguna, al celebre Museo Fortuny dove trova un’ambientazione ideale, in perfetta armonia di colori e stili tra i quadri di Mariano Fortuny e la collezione di Roberta.

Orario: tutti i giorni 9.00-19.00. 25 dicembre 2010 e 1 gennaio 2011 chiuso.
Biglietti: intero € 9,00 euro; ridotto € 6,00 euro. Gratuito per i bambini 0/5 anni
Informazioni e prenotazioni: info@fmcvenezia.it call center 848082000 (dall’Italia) +3904142730892 (dall’estero) .

Alla Peggy Guggenheim di Venezia, per la prima volta in Italia, viene presentata una mostra interamente dedicata al Vorticismo, un movimento artistico e letterario che prende vita nel 1913.

Questa formazione di avanguardia all’inizio è influenzata dal Futurismo italiano e dal Cubismo francese. Con il Futurismo condivide lo spirito moderno e l’esaltazione della meccanica che inizia ad avere un’importanza crescente nel mondo moderno. Tuttavia si distanzia dai Futuristi nella ricerca sul concetto e nella resa pittorica del movimento. La corrente artistica presenta una pittura di movimento e dinamismo che preferisce la definizione dei contorni con angoli acuti e linee rafforzate, con giochi di linee geometriche che generano immagini vorticose. Rappresentazioni che danno importanza a qualità come la violenza e l’energia.

Il termine Vorticismo è stato coniato da Ezra Pound, assieme a Wyndham Lewis fondatori della rivista “Blast”. E’ proprio con la prima uscita di questa rivista, nel giugno del 1914 che si sancisce la nascita di quest’unica e vera avanguardia britannica rimasta a lungo in ombra nell’Europa continentale e che anche negli Stati Uniti non si era più vista dal 1917.

La mostra presenterà circa 100 opere che includono sculture, quadri, fotografie, stampe e opere su carta.
Già dalla prima sala espositiva trovano posto le icone del movimento: insieme a Hieratic Head of Ezra Pound di Gaudier-Brezka ecco il grandioso Rock Drill di Jacob Epstein. Con le due sculture sono esposti un dipinto di David Bomberg – The Mud Bath – ed uno di Percy Wyndham Lewis – The Crowd -

La Collezione Guggenheim di Venezia è aperta tutti i giorni, tranne il martedì dalle 10 alle 18.

Tutti i giorni, alle 15:30, visita guidata gratuita alla mostra: un’occasione da non perdere, per comprendere il movimento e la sua storia.

E’ qui che si viene quando si è pazzi d’amore: Venezia, città romantica per eccellenza, capitale di tutti gli Innamorati!
E come ogni anno noi all’Hotel Carlton Capri abbiamo organizzato una splendida serata di San Valentino.
L’atmosfera romantica e raffinata del nostro Ristorante La Cupola sarà la cornice perfetta per suggellare il vostro Amore! 
Accompagnamento musicale dal vivo, luci soffuse e lume di candela, cibo e vini raffinati e accuratamente scelti dal nostro Maitre Filippo Nocerino coroneranno la vostra serata romantica.

Non dovrete pensare che al vostro Partner, al resto penseremo noi!

Vi aspettiamo!

Per info e prenotazioni: info@carltoncapri.com oppure telefonate allo 041-2752300

SERATA DI SAN VALENTINO

MENU

Come benvenuto per la speciale serata vi verrà servita

una coppa del Grand Carlton Cocktail con canapés.  

Le code di scampi scottate in salsa di zenzero e mela verde su carciofini freschi
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Il Tortello fatto a mano ripieno di ricotta e radicchio con salvia e pancetta croccante
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Il pavé di ombrina in delicato guazzetto di molluschi con fili di porri croccanti
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Il sorbetto della passione
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Il cuore di Tournedos alla senape di Dijon in panure di erbette fini, rösti di patate e topinambur
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La Bavarese al cioccolato bianco fondente con tartara di fragole alla mentuccia 

Prezzo euro 70,00 per persona, bevande escluse 

Serata Danzante con Musica dal Vivo