Sia che desideriate prenotare una fuga romantica o che vogliate prendere parte ad una festa spumeggiante, l’Hotel Carlton Capri e il Ristorante La Cupola offrono la giusta opportunità per trascorrere il Capodanno con stile e serenità.

Il nostro Ristorante La Cupola offre angoli intimi e spazi coinvolgenti: sarà un Gran Veglione da mille e una notte con musica dal vivo e un gustosissimo e selezionato menù.

Ecco il Programma, il Menù e gli sconti veramente specialissimi previsti per l’Evento:

GRAN VEGLIONE DI CAPODANNO

31 dicembre 2011- 01 gennaio 2012

Alle ore 20:00 un cocktail rinforzato darà inizio alla nostra serata di San Silvestro

Aperitivo e piccolo buffet di canapés
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Medaglione di astice marinato all’olio di vaniglia, radicchio tardivo e foglia d’ostrica
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Variazione di foie gras freddo e caldo, gelatine al Recioto, pan di spezie e mela gialla
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“Fagottino” di pasta fresca con burrata, sugo di scampi e crema di broccoli alla colatura di alici

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Trancio di rombo arrosto, carciofi e salsa alla birra “Duchesse”
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Sorbetto al lemon grass e basilico
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Filetto di manzo gratinato alle noci, cipolla rossa candita e patate affumicate
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Sfera di cioccolato bianco con bavarese di fichi, crostini di panettone, fonduta calda e rum
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Dolce dello  Chef Arturo Granato
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E dopo la mezzanotte …  Zampone e lenticchie

Musica e danze per TUTTA LA NOTTE!

Vino, acqua e caffé sono inclusi
Champagne per il brindisi di mezzanotte escluso
Euro 250,00 per persona
Menu speciale per bambini Euro 50,00

PROMOZIONE SPECIALE PRENOTA SUBITO E RISPARMIA:

Per prenotazioni effettuate entro il 30 Novembre, sconto speciale del 15% (Euro 250,00 –> Euro 212,50)

Brindate con noi per un Anno Nuovo ricco di grandi soddisfazioni e splendide emozioni!

Nell’affascinante cornice di Palazzo Fortuny è in corso (fino all’8 maggio 2011) la mostra dedicata alla famosissima stilista veneziana Giuliana Coen (1920) in arte Roberta di Camerino, che reinventò la moda al femminile fin dagli anni ‘50.
Un total look fatto non solo di abiti ma anche di accessori riproposti utilizzando velluti, accostamenti cromatici e forme del tutto insoliti e stravaganti. E quindi foulards, ombrelli, valigie oltre che borse (famosissimo il bauletto “Bagonghi”, tanto apprezzato dalla Principessa Grace di Monaco).
La sua fu una vera e propria rivoluzione del colore che portò una ventata di novità e di freschezza nel mondo della moda.
Inventò il trompe-l’oeil stampando sul tessuto bottoni, cinture, pieghe e revers.
Dopo il grande successo ottenuto al Museo Revoltella di Trieste, la mostra sbarca in laguna, al celebre Museo Fortuny dove trova un’ambientazione ideale, in perfetta armonia di colori e stili tra i quadri di Mariano Fortuny e la collezione di Roberta.

Orario: tutti i giorni 9.00-19.00. 25 dicembre 2010 e 1 gennaio 2011 chiuso.
Biglietti: intero € 9,00 euro; ridotto € 6,00 euro. Gratuito per i bambini 0/5 anni
Informazioni e prenotazioni: info@fmcvenezia.it call center 848082000 (dall’Italia) +3904142730892 (dall’estero) .

Alla Peggy Guggenheim di Venezia, per la prima volta in Italia, viene presentata una mostra interamente dedicata al Vorticismo, un movimento artistico e letterario che prende vita nel 1913.

Questa formazione di avanguardia all’inizio è influenzata dal Futurismo italiano e dal Cubismo francese. Con il Futurismo condivide lo spirito moderno e l’esaltazione della meccanica che inizia ad avere un’importanza crescente nel mondo moderno. Tuttavia si distanzia dai Futuristi nella ricerca sul concetto e nella resa pittorica del movimento. La corrente artistica presenta una pittura di movimento e dinamismo che preferisce la definizione dei contorni con angoli acuti e linee rafforzate, con giochi di linee geometriche che generano immagini vorticose. Rappresentazioni che danno importanza a qualità come la violenza e l’energia.

Il termine Vorticismo è stato coniato da Ezra Pound, assieme a Wyndham Lewis fondatori della rivista “Blast”. E’ proprio con la prima uscita di questa rivista, nel giugno del 1914 che si sancisce la nascita di quest’unica e vera avanguardia britannica rimasta a lungo in ombra nell’Europa continentale e che anche negli Stati Uniti non si era più vista dal 1917.

La mostra presenterà circa 100 opere che includono sculture, quadri, fotografie, stampe e opere su carta.
Già dalla prima sala espositiva trovano posto le icone del movimento: insieme a Hieratic Head of Ezra Pound di Gaudier-Brezka ecco il grandioso Rock Drill di Jacob Epstein. Con le due sculture sono esposti un dipinto di David Bomberg – The Mud Bath – ed uno di Percy Wyndham Lewis – The Crowd -

La Collezione Guggenheim di Venezia è aperta tutti i giorni, tranne il martedì dalle 10 alle 18.

Tutti i giorni, alle 15:30, visita guidata gratuita alla mostra: un’occasione da non perdere, per comprendere il movimento e la sua storia.

E’ qui che si viene quando si è pazzi d’amore: Venezia, città romantica per eccellenza, capitale di tutti gli Innamorati!
E come ogni anno noi all’Hotel Carlton Capri abbiamo organizzato una splendida serata di San Valentino.
L’atmosfera romantica e raffinata del nostro Ristorante La Cupola sarà la cornice perfetta per suggellare il vostro Amore! 
Accompagnamento musicale dal vivo, luci soffuse e lume di candela, cibo e vini raffinati e accuratamente scelti dal nostro Maitre Filippo Nocerino coroneranno la vostra serata romantica.

Non dovrete pensare che al vostro Partner, al resto penseremo noi!

Vi aspettiamo!

Per info e prenotazioni: info@carltoncapri.com oppure telefonate allo 041-2752300

SERATA DI SAN VALENTINO

MENU

Come benvenuto per la speciale serata vi verrà servita

una coppa del Grand Carlton Cocktail con canapés.  

Le code di scampi scottate in salsa di zenzero e mela verde su carciofini freschi
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Il Tortello fatto a mano ripieno di ricotta e radicchio con salvia e pancetta croccante
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Il pavé di ombrina in delicato guazzetto di molluschi con fili di porri croccanti
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Il sorbetto della passione
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Il cuore di Tournedos alla senape di Dijon in panure di erbette fini, rösti di patate e topinambur
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La Bavarese al cioccolato bianco fondente con tartara di fragole alla mentuccia 

Prezzo euro 70,00 per persona, bevande escluse 

Serata Danzante con Musica dal Vivo

Tuffatevi nella magica e divertente atmosfera del nostro Party di Carnevale. Per una notte, lasciatevi trasportare dal mistero e dalla magia del Carnevale di Venezia. Evadete dalla realtà e celatevi al segreto di una maschera o di un costume. Potrete essere un Casanova o un eroe storico e leggendario. Potrete scegliere un costume comico o camuffarvi da Arlecchino, Colombina, da antico Doge o semplicemente indossare una tipica maschera veneziana. Di sicuro sarete i personaggi principali di una commedia che durerà tutta la notte!
Ballate, divertitevi  e concedetevi il piacere di un esclusivo party di Carnevale al nostro Ristorante La Cupola, lungo il Canal Grande.
Degustate tutte le prelibatezze del nostro Grand Buffet che per l’occasione offrirà una vasta scelta di piatti tipici del Carnevale Veneziano oltre a genuine pietanze ispirate alla cucina innovativa.
Musica dal vivo per balli e tanto divertimento!
Avrà luogo Domenica 6 Marzo 2011 al nostro Ristorante La Cupola a partire dalle ore 19:30.
Prenotate ora il vostro Party di Carnevale a Venezia!

Per info e prenotazioni: info@carltoncapri.com oppure telefonate allo 041-2752300

 Domenica 6 Marzo 2011
Il Grand Carlton Buffet in Maschera 

Gentili Ospiti,
è con piacere che vi invitiamo al nostro Gran Carlton Buffet in Maschera che si svolgerà Domenica 6 Marzo 2011 nel Ristorante La Cupola del nostro Hotel Carlton on the Grand Canal. Sarà una festa in maschera con musica dal vivo e un delizioso buffet con pietanze genuine e specialità tipiche del Carnevale di Venezia

Canapés e finger food
Il trancetto di pesce spada marinato e scottato alle spezie
Gli scampi nostrani marinati al profumo di agrumi
Il carpaccio di piovra con funghi champignon freschi
Le terrine delicate di verdure
Il prosciutto tagliato fine di tacchino
La tradizionale Pasta e Fagioli aromatizzata al tartufo
Il risotto mantecato di radicchio di Treviso
Il fagottino fatto a mano di gamberi e carciofi
L’ombrina in guazzetto di molluschi
La faraona ripiena di speck e noci
Insalatine fresche e verdurine di stagione

Atto finale di Dolci

I Galani, le Frittelle, le Castagnole, la Meringa all’Italiana, la Catalana, il Tiramisù in bicchierino

Inclusi acqua, Vini rossi e bianchi della nostra Regione, Caffè
Euro 60,00 per persona

Il Museo Correr dedica gli spazi espositivi ad un prestigioso capitolo dedicato al vetro per celebrare adeguatamente un millennio e più di storia del vetro a Venezia e in Laguna.

Infatti “L’avventura del vetro” rappresenta la più ampia rassegna sul tema dopo la grande esposizione del 1982 a Palazzo Ducale, Museo Correr e Museo del Vetro.

Organizzata cronologicamente in quattro sezioni – vetri archeologici; dal XV al XVIII secolo; XIX secolo, XX secolo – e con oltre trecento opere esposte, tutte provenienti dalle collezioni del Museo del Vetro di Murano, la grande rassegna al Correr ripercorre tutte le tappe della straordinaria “avventura del vetro” a Venezia, dall’arrivo in laguna, in età classica, di vetri provenienti da aree anche lontane, fino al connubio sempre più stretto tra vetro e design, che rappresenta il presente e il futuro della produzione vetraria muranese.

Quanto il vetro sia connaturato a Venezia lo conferma la sezione d’apertura della mostra che presenta un’inedita sequenza di vetri antichi recuperati dai fondali della laguna e tra la sabbia dei canali della città. Disseminati per casi fortuiti, per la caduta in mare dei carichi o semplicemente per l’eliminazione di manufatti non più integri. Questi capolavori fragilissimi, di fattura spesso raffinatissima, saranno esposti per la prima volta al pubblico dopo essere emersi dalla coltre d’acqua che li ha preservati per secoli.

Furono queste forme ad influenzare il gusto dei maestri vetrai veneziani per buona parte dell’Età dell’Oro del vetro a Venezia, dal Quattrocento a tutto il Seicento quando i vetri veneziani erano contesi e copiati. All’Età dell’Oro del vetro a Venezia, dal Quattrocento fino a tutto il Seicento, la mostra riserva una serie ricchissima di capolavori.

Poi l’evoluzione settecentesca con i geniali tentativi di proporre il vetro per quello che non è ma che, lavorato con maestria ed ingegno, può suggerire materiali diversi come la porcellana senza dimenticare l’ingresso nella lavorazione della calcedonia e dell’avventurina.

L’Ottocento fu un secolo ambivalente dove si susseguiranno decadenza e rinascita.

Infine il Novecento, con il design che contamina e contagia la produzione vetraria, indirizzandola verso nuovi traguardi dove il vetro non è più oggetto d’uso ma opera d’arte, da godere ed ammirare per le sue forme e colori.
La mostra espone anche altri esempi di manifattura sempre legata al mondo vetrario: quelli appartenenti alle collezioni private e quella di Panini, spaziando da un rarissimo erbario vitreo, ad una raccolta di borsette di perline di vetro.

Sorpresa nelle sorprese – in concomitanza con il Carnevale di Venezia 2011, dedicato all’Ottocento – verrà ad aggiungersi un’ulteriore selezione di più di un centinaio di opere provenienti dalla collezione Maschietto, per la prima volta presentata in città.
Si tratta di figurine di vetro, con maschere veneziane e della Commedia dell’Arte, deliziosi nudini femminili, costumi e soggetti di fantasia che, insieme a una selezione di disegni ottocenteschi sul Carnevale, dalle collezioni del Correr, troveranno spazio in uno dei sontuosi ambienti al primo piano del Museo Correr (dalla prima settimana di febbraio 2011).

Capitoli di un’avventura millenaria che da questo confronto con le infinite sfaccettature di una grande storia può trarre stimoli per declinare lo scintillante futuro del vetro a Venezia.